だったりなかったり
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愚か者は、金を持って死んでいくために、貧乏で暮らす。
このような話題が増えてくるというのも時代というものでしょうかね。。。２００９歳末点描：ヤマメ加工、着々と－－三股 ／宮崎といったニュースは今後も出てきそうな気がします。
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２００９歳末点描：ヤマメ加工、着々と－－三股 ／宮崎
ヤマメ養殖場を持つ三股町長田の「しゃくなげの森」で、お節料理や贈答用のヤマメの甘露煮、昆布巻き作りが最盛期を迎えている。直径約５０センチの大鍋が並ぶ調理施設には湯気がもうもうと立ち上り、迎春準備のあわただしさが漂う。 甘露煮は、炭火で焼いたヤマメをみりんとしょうゆで３日間じっくりと煮込む。これを手作業で巻き、昆布がくずれないよう炊き上げたのが昆布巻きだ。 「渓流の女王」と呼ばれるヤマメの中でも体長３０センチ以上の「尺ヤマメ」を使った、高級感あふれる料理。県外の料亭やホテルにも出荷する。料理長の谷口信一さん（４０）は「尺ヤマメのうまみを最大限に引き出すため、火加減には気を使う」と話している。【木元六男】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091205-00000233-mailo-l45
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